Commis de Pâtisserie – Resort 5 étoiles

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Taghazout Bay, un resort 5 étoiles situé entre l’océan Atlantique et les montagnes de l’Atlas. En tant que commis de pâtisserie, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire d’exception aux clients du resort.

Missions principales

• Préparer et dresser les pâtisseries et desserts selon les recettes et les normes de l’établissement, tant à la carte qu’au buffet.
• Assurer le respect du principe FIFO dans les chambres froides afin de réduire le gaspillage.
• Participer aux réunions préparatoires quotidiennes en partageant idées et suggestions.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements.
• Respecter les politiques d’hygiène, de sécurité et les procédures de service en cuisine.

Profil recherché

• Expérience préalable dans le domaine culinaire, idéalement en pâtisserie.
• Attestation de compagnonnage ou diplôme en discipline culinaire (atout).
• Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à résoudre les problèmes.
• Fiabilité, sens des responsabilités et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe et orientation client, en restant calme et courtois.