New
Job description
Rejoignez l’aventure Marriott International à Taghazout et transformez votre passion pour la cuisine en une carrière enrichissante au sein d’un établissement de renommée mondiale. En tant que Cook, vous serez le pilier de notre brigade culinaire, chargé de préparer, cuisiner et présenter des plats d’une qualité exceptionnelle qui reflètent l’excellence et l’innovation de la marque Marriott.
**Ce que vous ferez au quotidien**
- Préparer les ingrédients frais selon les standards de qualité et les recettes du menu, en veillant à la fraîcheur, à la coupe et à la présentation.
- Cuisiner et assembler les plats en respectant les temps de cuisson, les températures de sécurité alimentaire et les exigences de présentation visuelle.
- Tester les plats pour garantir leur goût, leur texture et leur conformité aux recettes, tout en ajustant les assaisonnements si nécessaire.
- Utiliser de manière sécuritaire et responsable l’ensemble de l’équipement de cuisine (four, grill, salamandre, coupe‑frites, etc.) et assurer son entretien quotidien.
- Maintenir une hygiène irréprochable : nettoyage des surfaces de travail, désinfection des ustensiles, respect des procédures de stockage et de rotation des stocks.
- Collaborer étroitement avec le Chef de partie, le Sous‑chef et les autres membres de la brigade pour garantir le bon déroulement du service, même pendant les périodes de forte affluence.
- Contribuer à l’élaboration de menus saisonniers et à la création de nouvelles recettes, en apportant votre créativité et votre sens du détail.
- Participer aux formations internes, aux programmes de reconnaissance et aux initiatives de bien‑être proposées par Marriott afin de développer continuellement vos compétences professionnelles.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et soudée, où l’esprit d’équipe et le partage des connaissances sont au cœur de notre culture.
- Des avantages attractifs : réductions sur les chambres d’hôtel, les restaurants, les boutiques cadeaux, ainsi que sur la nourriture et les boissons au sein de l’établissement.
- Des opportunités de formation continue, de perfectionnement culinaire et de mobilité interne au sein du groupe Marriott à l’international.
- Un programme de reconnaissance et de récompenses pour valoriser votre performance et votre engagement.
- Un programme de bien‑être incluant des activités sportives, des ateliers de gestion du stress et un soutien à l’équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Un encadrement bienveillant et encourageant, avec des managers à l’écoute de vos ambitions et de vos besoins de développement.
**Profil recherché**
- Expérience préalable en cuisine (stage, apprentissage ou poste similaire) souhaitée, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing.
- Excellente capacité à travailler en équipe, sens du service et souci du détail.
- Attitude positive, dynamisme et personnalité extravertie.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler sous pression, à gérer les priorités et à respecter les délais.
- Passion pour la gastronomie, curiosité culinaire et envie d’apprendre de nouvelles techniques.
Intégrez Marriott International à Taghazout et participez à la création d’expériences culinaires inoubliables pour nos clients, tout en développant votre carrière dans un cadre exceptionnel. Postulez dès maintenant et laissez votre talent briller au cœur de notre cuisine !
