Manager de Rayon Épicerie / Biscuiterie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Manager de Rayon Épicerie / Biscuiterie pour piloter l’ensemble des activités du rayon, garantir la satisfaction client et atteindre les objectifs commerciaux.

Missions principales

• Assurer la bonne gestion du rayon (marges, stocks, productivité, casse et taux de ruptures).
• Établir les plannings hebdomadaires et organiser le travail de l’équipe.
• Accompagner, former et animer les collaborateurs pour optimiser la performance.
• Respecter la politique commerciale du groupe et fidéliser la clientèle.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Passer les commandes, réceptionner les livraisons et gérer les stocks.

Profil recherché

• Bac+3 minimum en Commerce ou Gestion.
• Expérience de 3 ans ou plus dans la biscuiterie ou le secteur de l’épicerie.
• Maîtrise du merchandising, de la négociation et de l’animation d’équipe.
• Capacité à proposer des améliorations et à analyser les indicateurs de performance.

Compétences requises

• Techniques de merchandising.
• Négociation commerciale.
• Animation et management d’équipe.
• Lecture et interprétation de tableaux de bord.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.