Responsable HSE

À propos du poste

Le Resort Mazagan Beach & Golf recherche un(e) Responsable HSE (H/F) pour garantir la conformité, la sécurité alimentaire, la santé et la sécurité au travail ainsi que la performance environnementale du site.

Missions principales

• Déployer et améliorer le système HACCP et les standards d’hygiène alimentaire.
• Réaliser inspections, audits internes et contrôles sanitaires des zones de production et de stockage.
• Superviser les analyses microbiologiques et le suivi de la traçabilité des denrées.
• Veiller au respect des exigences réglementaires, suivre les non‑conformités et mettre en œuvre les plans d’actions.
• Participer à la prévention des risques professionnels et au suivi des incidents et accidents de travail.
• Coordonner les initiatives environnementales et suivre les indicateurs d’eau, d’énergie et de déchets.
• Animer les formations et actions de sensibilisation en hygiène, sécurité et environnement.
• Préparer les reportings HSE et accompagner les audits et certifications.

Profil recherché

• Bac+4/5 en HSE, Qualité, Sécurité Alimentaire, Agroalimentaire ou équivalent.
• Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise des principes HACCP et des systèmes de management HSE.
• Une expérience en hôtellerie ou restauration collective fortement souhaitée.

Compétences requises

• HACCP
• Gestion des systèmes HSE
• Analyses microbiologiques
• Suivi de la traçabilité alimentaire
• Audits internes et conformité réglementaire
• Indicateurs environnementaux (eau, énergie, déchets)