Responsable Sécurité Alimentaire

À propos du poste

Le responsable sécurité alimentaire assure la conformité des pratiques aux normes d’hygiène et de sécurité sanitaire, garantissant la sécurité des denrées au sein de l’établissement. Le poste s’inscrit dans un hôtel de renom, Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech, où la qualité alimentaire est une priorité.

Missions principales

• Mettre en œuvre et suivre le système HACCP pour identifier et maîtriser les risques sanitaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène.
• Assurer la protection de la santé des clients et du personnel.

Profil recherché

• Diplôme en agroalimentaire, qualité/sécurité sanitaire ou restauration.
• Expérience en milieu hôtelier.
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais.
• Capacité à analyser les risques et à proposer des actions correctives.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des normes internationales de sécurité alimentaire.
• Capacité à réaliser des audits internes.

Ce que nous offrons

• Environnement d’excellence reconnu pour ses standards élevés en hygiène et sécurité alimentaire.
• Opportunités de développement professionnel.
• Package salarial attractif et avantages liés à l’hôtellerie.