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وصف الوظيفة
Domus Bistro, établissement reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa carte de cafés de spécialité, recherche un(e) Barista passionné(e) pour renforcer son équipe à Tanger et ses environs. Dans le cadre de notre stratégie de développement, nous souhaitons intégrer un professionnel capable d’allier maîtrise technique, sens du détail et excellence du service client.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, flat white, etc.) en respectant les standards de qualité et les profils d’extraction propres à chaque origine de grain.
- Réaliser du latte art de façon constante, créatif et esthétique, afin d’enrichir l’expérience visuelle et gustative de nos clients.
- Conseiller la clientèle sur les différentes variétés de café, leurs origines, les méthodes de torréfaction et les meilleures pratiques de dégustation, en créant un véritable moment d’échange autour du café.
- Assurer la propreté, l’organisation et la mise en place du bar, en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks de grains, de lait, de sirops et d’accessoires, effectuer les réceptions de marchandises, contrôler la fraîcheur des produits et proposer les réapprovisionnements nécessaires.
- Participer à la formation continue de l’équipe, partager les bonnes pratiques et contribuer à l’amélioration des procédures internes.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que barista, idéalement dans un café de spécialité ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise du latte art et capacité à créer des motifs variés avec précision.
- Connaissance approfondie du café (origines, profils de torréfaction, mouture, temps d’extraction, paramètres de machine).
- Sens aigu du détail, rigueur et passion pour la qualité du produit.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Bonne maîtrise du français à l’oral et à l’écrit ; l’anglais est un atout supplémentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération attractive et des avantages sociaux conformes aux pratiques du secteur.
- Un environnement de travail stimulant où l’exigence et la créativité sont valorisées.
- Des opportunités d’évolution de carrière (chef de bar, formateur interne, responsable de la boutique) et d’accès à des formations certifiantes (SCA, cours de torréfaction, ateliers latte art).
- Des horaires flexibles adaptés aux besoins du service, avec des primes de performance liées à la satisfaction client.
- Une équipe passionnée, dynamique et soudée, où chaque membre contribue à la réussite collective.
Rejoignez Domus Bistro et participez à la diffusion de la culture du café de spécialité à Tanger, tout en développant vos compétences dans un cadre professionnel exigeant et enrichissant. Nous attendons votre candidature avec impatience !
