Directeur d’Exploitation / Responsable des Opérations

À propos du poste

Le Ranch Resort, établissement touristique proche de Marrakech, recherche un Directeur d’Exploitation pour garantir le bon fonctionnement quotidien de l’ensemble des services du resort. Rattaché à la Direction Générale, vous assurerez la qualité de l’expérience client et la coordination des différents départements.

Missions principales

• Superviser les opérations quotidiennes du resort (hébergement, restauration, activités, parc animalier, maintenance, sécurité, etc.).
• Encadrer les responsables de département, assurer le suivi et le respect des procédures internes.
• Contrôler la qualité des prestations, la propreté des espaces et le service client tout au long du parcours.
• Organiser les réunions opérationnelles, suivre les actions décidées et produire les reportings à la direction.
• Identifier les dysfonctionnements, mettre en place les actions correctives et gérer les réclamations clients.
• Assurer une présence visible sur le terrain auprès des équipes et des clients.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans l’exploitation hôtelière ou touristique.
• Excellentes capacités managériales et forte culture terrain.
• Sens élevé de l’organisation, de la discipline et du leadership.
• Capacité à gérer les priorités, les imprévus et à travailler dans un environnement dynamique.

Compétences requises

• Compétences avérées en management d’équipes opérationnelles.
• Maîtrise des procédures de qualité et de contrôle en hôtellerie.
• Capacité à analyser les indicateurs de performance et à piloter les actions correctives.