وصف الوظيفة
HOTIN, groupe hôtelier en pleine expansion à Casablanca, recherche un(e) Serveur / Commis de Salle dynamique et professionnel(le) pour renforcer son équipe du restaurant Al Hank. Vous intégrerez un établissement haut de gamme, reconnu pour la qualité de son service et son ambiance chaleureuse. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience mémorable à notre clientèle locale et internationale.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme dès leur arrivée.
- Présenter le menu, conseiller les plats et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine.
- Assurer un service rapide, élégant et conforme aux standards de l’établissement, en veillant à la satisfaction immédiate du client.
- Servir les plats et les boissons, vérifier la conformité des assiettes, et intervenir rapidement en cas de besoin.
- Préparer et dresser les tables avant le service (mise en place, nappage, couverts, verrerie) et assurer leur remise en état après le départ des clients.
- Veiller à la propreté de la salle, au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participer aux tâches de nettoyage quotidien.
- Coordonner étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service, anticiper les besoins et gérer les imprévus.
- Traiter les demandes, réclamations ou suggestions des clients avec diplomatie et efficacité, en cherchant toujours à dépasser leurs attentes.
- Participer à la réception, au rangement et à l’entretien du matériel de service (plateaux, chariots, etc.).
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 an en tant que serveur(se) ou commis de salle, idéalement dans un restaurant, un hôtel ou un établissement de standing.
- Excellente présentation, sens du service client et capacité à créer une relation de confiance avec la clientèle.
- Bon relationnel, esprit d’équipe, dynamisme et capacité à travailler sous pression, notamment pendant les périodes de forte affluence.
- Rigueur, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et sens de l’organisation.
- Disponibilité pour travailler selon des horaires variables (soirées, week‑ends, jours fériés) et en équipe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive à discuter selon votre expérience.
- Des horaires de travail flexibles et la possibilité de cumuler des heures supplémentaires rémunérées.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et bienveillante.
- Des formations internes régulières (service à la française, gestion des plaintes, hygiène alimentaire) pour développer vos compétences.
- Des perspectives d’évolution vers des postes de chef de rang, maître d’hôtel ou responsable de salle.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, transport) et des réductions sur les services de l’hôtel (hébergement, spa, restauration).
**Pourquoi rejoindre HOTIN ?**
HOTIN est un acteur majeur du secteur hôtelier au Maroc, engagé dans la qualité du service et l’excellence opérationnelle. En rejoignant notre équipe, vous participerez à la création d’expériences uniques pour nos clients, tout en bénéficiant d’un cadre de travail propice à votre épanouissement professionnel.
Si vous êtes passionné(e) par le service, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@hotin.ma.
Nous attendons avec impatience de vous accueillir parmi nous et de partager ensemble la réussite de notre restaurant Al Hank.
