Steward

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Steward pour rejoindre l’équipe du Fairmont La Marina à Rabat‑Salé. Vous assurerez le nettoyage, l’entretien et le soutien opérationnel des cuisines dans le respect des standards Accor.

Missions principales

• Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine, y compris le lavage des casseroles et batteries de cuisine.
• Maintenir la propreté des cuisines, réserves et zones de plonge, en veillant à l’utilisation correcte des produits de nettoyage.
• Ranger le matériel après nettoyage, contrôler l’état des équipements et signaler les anomalies.
• Participer aux inventaires du matériel de cuisine.
• Respecter les normes HACCP, assurer la sécurité des zones de travail et gérer les déchets selon les procédures.
• Soutenir les équipes cuisine en transportant marchandises, équipements et en collaborant avec les Heartists du département F&B.

Profil recherché

• Première expérience en hôtellerie ou restauration appréciée.
• Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et bonne gestion du temps.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les différents Heartists.
• Respect strict des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Ponctualité, discipline, sens du détail et attitude positive.

Compétences requises

• Maîtrise des équipements de plonge industrielle.
• Connaissance des normes HACCP.