Superviseur Achats – Gestion des stocks et fournisseurs

À propos du poste

Le Meridien N'Fis recherche un(e) Superviseur Achats pour assurer la gestion quotidienne des approvisionnements alimentaires et la conformité aux normes sanitaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les fournisseurs et la direction.

Missions principales

• Imprimer, organiser et synthétiser les documents liés aux achats et aux stocks.
• Maintenir à jour les connaissances sur les programmes de sécurité sanitaire et les réglementations en vigueur.
• Effectuer les calculs d’inventaire, de commandes et de coûts, et conduire des audits d’inventaire.
• Surveiller les niveaux de stock, prévenir les ruptures et gérer les retours fournisseurs.
• Réceptionner, décharger et vérifier les livraisons, refuser les articles non conformes.
• Rapprocher les factures de livraison avec les bons de réception et assurer le suivi administratif.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion des achats et des stocks, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
• Bonne connaissance des normes sanitaires et des procédures de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression, à communiquer clairement et à former les équipes.
• Bonne condition physique pour manipuler des charges jusqu’à 22 kg.

Compétences requises

• Gestion des stocks et audit d’inventaire
• Réconciliation factures / bons de réception
• Connaissance des réglementations sanitaires
• Utilisation d’outils bureautiques pour le suivi des données
• Manipulation sécurisée d’objets lourds

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel de renom
• Possibilités d’évolution interne
• Formation continue aux normes de sécurité et de qualité