Chef de rang – Hôtel haut de gamme à Marrakech

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe au sein d’un établissement hôtelier haut de gamme situé à Marrakech. Placé(e) sous la responsabilité directe du responsable de l’établissement, vous assurerez le service en salle auprès d’une clientèle exigeante.

Missions principales

• Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons avec professionnalisme.
• Gérer simultanément plusieurs tables tout en garantissant la qualité et la rapidité du service.
• Coordonner vos actions avec la cuisine, le bar et la direction de salle pour assurer une expérience fluide.
• Veiller à la mise en place de la salle conformément aux standards de l’établissement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et contrôler le respect des procédures.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou poste similaire dans la restauration, idéalement en établissement haut de gamme.
• Excellente présentation, sens du service et orientation satisfaction client.
• Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress et à rester debout pendant de longues périodes.
• Disponibilité pour des horaires décalés.

Compétences requises

• Maîtrise parfaite du français à l’oral.
• Connaissance de l’anglais ou d’autres langues, atout pour la clientèle internationale.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).