Chef de rang – Service restauration de luxe

À propos du poste

En tant que Chef de rang au sein du Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa, vous êtes l’ambassadeur du service restauration haut de gamme. Vous veillez à offrir à chaque client une expérience personnalisée, chaleureuse et mémorable.

Missions principales

• Analyser les besoins des clients et proposer les plats et boissons adaptés.
• Assurer la mise en place, l’accueil des tables et le service en salle, du déjeuner au dîner.
• Conseiller la clientèle sur la carte, prendre les commandes, servir et procéder à l’encaissement.
• Garantir le bon déroulement du service et intervenir en cas de conflit ou d’imprévu.
• Collaborer avec l’équipe de salle pour maintenir un environnement dynamique et professionnel.

Profil recherché

• Expérience confirmée en hôtellerie ou restauration de luxe, avec un poste similaire.
• Maîtrise courante de l’anglais.
• Excellent relationnel et sens du service client.
• Proactivité, capacité d’adaptation, dynamisme, organisation et rigueur.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des cartes de restauration et des vins.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.