Chef de rang – Service restauration de luxe
Sofitel · Marrakech
Description du poste
À propos du poste
En tant que Chef de rang au sein du Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa, vous êtes l’ambassadeur du service restauration haut de gamme. Vous veillez à offrir à chaque client une expérience personnalisée, chaleureuse et mémorable.
Missions principales
- Analyser les besoins des clients et proposer les plats et boissons adaptés.
- Assurer la mise en place, l’accueil des tables et le service en salle, du déjeuner au dîner.
- Conseiller la clientèle sur la carte, prendre les commandes, servir et procéder à l’encaissement.
- Garantir le bon déroulement du service et intervenir en cas de conflit ou d’imprévu.
- Collaborer avec l’équipe de salle pour maintenir un environnement dynamique et professionnel.
Profil recherché
- Expérience confirmée en hôtellerie ou restauration de luxe, avec un poste similaire.
- Maîtrise courante de l’anglais.
- Excellent relationnel et sens du service client.
- Proactivité, capacité d’adaptation, dynamisme, organisation et rigueur.
Compétences requises
- Connaissance approfondie des cartes de restauration et des vins.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.
Questions fréquentes
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