Chef Stewarding – Vélodrome (H/F)

À propos du poste

Le Vélodrome, site de restauration du Groupe Parthenon à Casablanca exploité par Sunset Hospitality Company, recrute un(e) Chef Stewarding en CDI. Rattaché(e) au Directeur de Restauration, vous supervisez l'équipe stewarding et plonge et assurez la propreté et l'entretien des zones de production et de service.

Missions principales

• Superviser et coordonner les activités de l'équipe stewarding et plonge.
• Assurer la propreté et l'hygiène des cuisines, des zones de stockage et des équipements.
• Mettre en œuvre les procédures HACCP et les normes d'hygiène.
• Planifier, contrôler et former l'équipe au quotidien.
• Gérer les stocks de produits et de matériel de nettoyage.
• Veiller au respect des normes de sécurité et à la maintenance des équipements.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie, restauration ou hygiène alimentaire.
• 3 à 5 ans d'expérience en stewarding ou plonge, avec un rôle de supervision.
• Capacité à manager, organiser et planifier le travail d'une équipe.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Candidature : envoyer son CV en indiquant l'intitulé du poste en objet.