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Manager de rayon Traiteur
LabelVie · Meknès
وصف الوظيفة
À propos du poste
Rattaché(e) au Chef de Département Frais d’un hypermarché, vous assurez le développement commercial et l’exploitation du rayon Traiteur. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en atteignant les objectifs économiques et commerciaux fixés.
Missions principales
- Analyser la performance du rayon et mettre en place des actions correctives.
- Animer le rayon Traiteur et développer l’offre commerciale.
- Gérer les actifs du rayon (équipements, stocks, marchandises).
- Superviser et manager l’équipe du rayon.
- Effectuer une veille concurrentielle afin d’ajuster l’assortiment.
Profil recherché
- Bac+2 en cuisine.
- 2 à 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier ou sous‑chef, idéalement dans la distribution.
- Capacité à négocier, animer une équipe et organiser la gestion des stocks.
- Autonomie, réactivité, sens du service et bonnes capacités d’analyse et de synthèse.
Compétences requises
- Techniques de négociation.
- Animation d’équipe.
- Gestion des stocks de produits.
- Pilotage de la performance (reporting).
Questions fréquentes
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