Assistant Outlet Manager

À propos du poste

En tant qu'Assistant Outlet Manager au sein du Fairmont Tazi Palace à Tanger, vous soutenez le responsable de l'outlet dans la gestion quotidienne d'un point de vente de restauration haut de gamme. Vous contribuez à la performance commerciale tout en garantissant un service de qualité.

Missions principales

• Assister le Outlet Manager dans l’élaboration de stratégies visant à optimiser la rentabilité.
• Participer à la mise en œuvre des actions marketing pour attirer et fidéliser la clientèle.
• Superviser la planification et l’exécution d’événements spéciaux et de promotions.
• Analyser les performances financières et proposer des mesures correctives.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de service.
• Gérer les réclamations clients de façon proactive.
• Collaborer avec les autres départements de l’hôtel pour assurer une expérience client cohérente.
• Maintenir un inventaire adéquat des fournitures et produits.

Profil recherché

• Diplôme Bac+3 ou supérieur en hôtellerie, restauration ou management hôtelier.
• 2 à 3 ans d’expérience en supervision ou encadrement dans un établissement hôtelier de luxe.
• Bonne maîtrise des opérations de restauration et de la gestion d’équipe.

Compétences requises

• Capacité à analyser des données financières.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellentes compétences en communication et service client.
• Esprit d’initiative et sens de l’organisation.