Barista – service café et boissons

À propos du poste

Sous la supervision du Superviseur Restaurant, le/la Barista assure la préparation et le service des boissons chaudes et froides selon les standards de qualité de l’établissement.

Missions principales

• Préparer et servir les boissons chaudes et froides (espresso, cappuccino, latte, americano, thés, infusions, chocolats chauds, jus, etc.) en respectant les recettes et la présentation.
• Accueillir les clients avec professionnalisme, les conseiller sur les boissons, prendre les commandes et garantir un service rapide et efficace.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de la zone Barista conformément aux normes HACCP, nettoyer les machines à café, moulins et autres équipements.
• Organiser le poste de travail, réapprovisionner les produits nécessaires et contrôler les niveaux de stock des matières premières.
• Participer aux inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement à la hiérarchie.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Barista dans un café, restaurant ou hôtel.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation du café et des boissons chaudes.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Excellent sens du service client, dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.

Compétences requises

• Préparation du café (espresso, cappuccino, latte, etc.).
• Utilisation et entretien des machines à café et moulins.
• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.
• Service client et prise de commande.

Ce que nous offrons

• Intégrer le groupe Hôtels Fairmont, reconnu pour ses pratiques éco‑responsables et ses opportunités de formation et d’évolution de carrière.
• Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer, au sein d’un resort de luxe.