Description du poste
Rejoignez l’aventure Marriott au cœur du magnifique Taghazout Bay Resort en tant que Barman (ou Barmaid) et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante.
**À propos du poste**
En tant que membre clé de l’équipe du bar du resort, vous serez responsable de la préparation et du service de boissons premium, du maintien d’un espace de travail impeccable et de la garantie d’un service client irréprochable dans un environnement dynamique et luxueux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour assurer une cohérence de la qualité de service à chaque instant.
**Missions principales**
- Préparer les cocktails, mocktails et boissons selon les recettes de la maison, en mesurant les ingrédients avec précision et en créant des garnitures fraîches et esthétiques.
- Ouvrir, servir et gérer les bouteilles de vin et de champagne, conseiller les clients sur les accords mets‑boissons et assurer la rotation optimale des stocks.
- Gérer l’inventaire du bar (glace, verrerie, consommables) et réaliser les commandes de réapprovisionnement en respectant les procédures de contrôle des coûts.
- Traiter tous les modes de paiement, effectuer le comptage de caisse en fin de service, rédiger les rapports de caisse et résoudre les écarts éventuels.
- Maintenir la propreté du bar, laver la verrerie, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et sécuriser les alcools, bières et vins.
- Effectuer les tâches de clôture du bar, incluant la sécurisation des zones, le respect des procédures de sécurité et la préparation du service du lendemain.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (Baccalauréat) ou équivalent G.E.D.
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman ou dans un poste similaire de service de boissons.
- Aucun besoin d’expérience en supervision – nous privilégions la motivation, le sens du service et la capacité à travailler en équipe.
- Aptitude à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 22 kg et à évoluer dans un rythme soutenu.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l’arabe constitue un atout supplémentaire.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier mondial reconnu pour son excellence.
- Un environnement de travail inspirant, au bord de l’océan, avec des installations de pointe et une équipe multiculturelle.
- Des opportunités de formation continue en mixologie, gestion de bar et service client, ainsi que des perspectives d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de restauration.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, hébergement à tarif préférentiel).
- Des horaires flexibles et des primes liées aux performances du bar et à la satisfaction client.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments uniques pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Marriott à Taghazout Bay.
