Chef de Rang – Marrakech

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Royal Palm Marrakech, un domaine d'exception au cœur d'une oliveraie centenaire, à 20 minutes de la Ville Rouge. L’établissement propose 134 clés, trois restaurants, un spa de 3 500 m², une piscine de 2 000 m², un golf 18 trous et un club enfant unique.

Missions principales

• Proposer un service professionnel, avenant et attachant aux clients.
• Superviser l’équipe des serveurs en veillant au respect des standards de service.
• Optimiser les revenus grâce à la vente incitative et au respect des contraintes budgétaires.
• Gérer rapidement et professionnellement les problèmes des clients.
• Connaître parfaitement les menus, les promotions et les méthodes de préparation des plats.

Profil recherché

• Expérience antérieure dans la restauration haut de gamme, idéalement en poste de direction.
• Maîtrise d’un système de point de vente (POS) et bonne connaissance de Microsoft Windows.
• Excellentes compétences en communication, organisation et résolution de problèmes.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe, avec une attitude calme et courtoise.

Compétences requises

• Utilisation d’un système de point de vente (POS).
• Connaissance de Microsoft Windows.

Ce que nous offrons

• Surclassements offerts, séjours prolongés et tarifs préférentiels dans les établissements Fairmont & Raffles.
• Réductions sur la restauration, le bien‑être et de nombreuses attentions pour enrichir l’expérience des collaborateurs.