Chef Pâtissier
RRH · Casablanca
Description du poste
À propos du poste
Dans le cadre du développement de ses activités, un employeur recherche un chef pâtissier passionné, doté d'un vrai savoir-faire technique et d'un sens développé de la créativité et de l'innovation. Le poste est basé à Casablanca, quartier Bouskoura, sous contrat CDI.
Missions principales
- Concevoir et élaborer une gamme variée de pâtisseries et de desserts.
- Superviser la production et garantir la qualité des réalisations.
- Encadrer, organiser et accompagner l'équipe de pâtisserie.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation.
- Optimiser les coûts, les matières premières et les processus de production.
- Proposer de nouvelles créations et assurer une veille sur les tendances du marché.
Profil recherché
- Formation spécialisée en pâtisserie.
- Expérience confirmée dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
- Compétences en management d'équipe et en organisation de la production.
- Créativité, rigueur, autonomie et sens des responsabilités.
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