Food Services Supervisor

Acerca del puesto

El supervisor de servicios de alimentos será responsable de garantizar un servicio óptimo en los comedores del Rabat Marriott Hotel, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.

Responsabilidades principales

• Coordinar al personal para ofrecer un servicio de alta calidad y atender las necesidades de los huéspedes.
• Inspeccionar la higiene personal y el uniforme del equipo, corrigiendo deficiencias.
• Ejecutar tareas de apertura y cierre, incluyendo organización de provisiones, limpieza de equipos y aseguramiento de la seguridad.
• Supervisar la organización, limpieza y aplicación del método FIFO en los depósitos.
• Realizar inventarios, abastecer y solicitar provisiones necesarias.
• Controlar la disponibilidad de asientos, el servicio y la seguridad en los comedores.
• Gestionar órdenes de trabajo para reparaciones de mantenimiento.
• Apoyar a la gerencia en la contratación, capacitación, evaluación y motivación del personal.
• Aplicar políticas de seguridad, reportar incidentes y mantener certificaciones correspondientes.

Perfil requerido

• Experiencia previa en supervisión de servicios de alimentos o áreas similares.
• Capacidad para trabajar en equipo y liderar al personal.
• Habilidad para realizar tareas físicas como levantar objetos de hasta 22,5 kg.
• Disponibilidad para estar de pie, caminar y moverse durante todo el turno.
• Excelentes habilidades de comunicación en español y/o inglés.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Aplicación del método FIFO y gestión de inventarios.
• Capacidad para inspeccionar y mantener equipos y áreas de trabajo.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo en un hotel internacional de prestigio.
• Oportunidades de desarrollo y capacitación continua.