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Description du poste
Rejoignez l’aventure The Central House, une auberge de charme située au cœur de la Médina de Marrakech, et intégrez une équipe dynamique et passionnée par l’excellence du service. En tant que serveur·se, vous serez le premier ambassadeur de notre établissement auprès de notre clientèle internationale et locale. Vos missions principales consisteront à préparer les espaces de travail et de restauration, à réapprovisionner le bar, à prendre les commandes avec précision, et à assurer le service des petits‑déjeuners, déjeuners et dîners dans nos différents points de vente (bar, salle principale, terrasse). Vous serez également chargé·e d’encaisser les paiements via notre système de point de vente (TPV) et de veiller au respect strict des normes de sécurité, d’hygiène alimentaire et de gestion environnementale.
Vos responsabilités quotidiennes incluront :
- Mise en place des tables, du bar et des espaces de travail selon les standards de l’auberge ;
- Réassort des produits du bar (boissons, snacks) et contrôle des stocks ;
- Prise de commande, conseil clientèle et service à l’assiette ou au verre ;
- Gestion des encaissements, facturation et clôture de caisse ;
- Nettoyage et entretien des zones de service, respect des procédures HACCP ;
- Participation active aux réunions d’équipe et aux formations internes ;
- Contribution à l’amélioration continue du service client et à la promotion des offres spéciales de l’auberge.
Profil recherché :
Nous recherchons un·e candidat·e doté·e d’un excellent relationnel, d’une présentation soignée et d’une capacité à travailler sous pression tout en conservant le sourire. Une première expérience dans la restauration, le bar ou l’hôtellerie est souhaitée, mais nous sommes également ouverts aux jeunes talents motivés et désireux d’apprendre. La maîtrise du français est indispensable, l’anglais constitue un atout majeur pour accueillir notre clientèle internationale.
Ce que nous offrons :
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai ;
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe multiculturelle ;
- Des formations régulières sur le service, les normes d’hygiène et le développement personnel ;
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des possibilités d’évolution interne ;
- Un logement de fonction ou une aide au logement selon le profil ;
- Des repas du personnel à tarif préférentiel.
Si vous êtes passionné·e par le contact client, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration au cœur de Marrakech, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@centralhouse.ma. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager ensemble la magie de The Central House.
