Chef de rang – service restauration

À propos du poste

Relevant du manager point de vente, le/la chef de rang assure la satisfaction optimale des clients au sein du resort d'AccorHotel à Taghazout, en offrant un accueil chaleureux et un service personnalisé.

Missions principales

• Garantir la satisfaction des clients dans son rang et offrir un service attentionné.
• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires.
• Assurer la mise en place, le nettoyage et le rangement du point de vente avant et après le service.
• Informer les clients sur la composition des plats et adapter le service selon l'affluence.
• Développer le chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle et fidéliser la clientèle.
• Veiller à la pérennité du matériel mis à disposition.
• Respecter les procédures de facturation, d’encaissement et de contrôle interne.
• Contribuer à la propreté et à la sécurité alimentaire en appliquant les règles HACCP.
• Participer aux inventaires et à la gestion du petit matériel.

Profil recherché

• Expérience préalable en hôtellerie/restauration.
• Bac+2 en hôtellerie.
• Anglais fluide pour une clientèle internationale.
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité.
• Dynamisme, bonne présentation et rigueur.
• Capacité à conseiller les clients sur les prestations de l'hôtel.
• Implication dans l'atteinte des objectifs du service.
• Respect des procédures internes et sens de l'initiative.

Compétences requises

• Capacité à travailler en équipe et à animer une équipe.
• Organisation, rigueur et sens de l'initiative.
• Connaissance des procédures d'hygiène HACCP.
• Gestion de la vaisselle et du petit matériel pour éviter la casse.