Chef pâtissier – Boulangerie traditionnelle à Dar Bouazza

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour rejoindre notre nouvelle boulangerie française, installée à Dar Bouazza, Casablanca. Vous intégrerez une équipe passionnée et contribuerez à la création de produits de boulangerie et de pâtisserie 100 % traditionnels.

Missions principales

• Préparer et cuire pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes françaises classiques.
• Assurer la qualité et la constance des produits tout au long de la production.
• Gérer les stocks de matières premières et organiser le planning de fabrication.
• Collaborer avec le boulanger et les autres membres de l’équipe pour optimiser le flux de travail.

Profil recherché

• Expérience significative en boulangerie et pâtisserie, idéalement dans un cadre traditionnel.
• Maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie françaises.
• Esprit d’équipe, bonne capacité de communication et maîtrise du français.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de boulangerie.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Connaissance des recettes traditionnelles françaises.

Ce que nous offrons

• Intégrer une équipe dynamique dans un environnement de travail stimulant.
• Possibilité de développer vos compétences artisanales au sein d’une boulangerie en pleine expansion.