Chef Sommelier – Service œnologique haut de gamme
Jobzyn Confidential · Agadir
Job description
À propos du poste
Notre client, établissement hôtelier de prestige, recherche un Chef Sommelier polyvalent pour garantir une expérience œnologique exceptionnelle aux hôtes.
Missions principales
- Orienter et conseiller les clients dans le choix des vins et boissons en accord avec les mets.
- Maîtriser l’ensemble de la carte des boissons et assurer la qualité du service.
- Superviser le rangement des marchandises en cave et le contrôle des livraisons.
- Veiller au respect des procédures, normes d’hygiène et de sécurité ainsi qu’à l’entretien du matériel.
Profil recherché
- Expérience de 2 ans minimum au sein d’un grand groupe hôtelier de luxe ou de prestige.
- Expertise en sommellerie couvrant plus de 2 000 références.
- Polyvalence et capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise courante du français et de l’anglais à l’écrit comme à l’oral.
Compétences requises
- Sommellerie
- Gestion de cave et des stocks
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux
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