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Développeur Salés & Sucrés
MARJANE GROUP · Province de Nouaceur
Job description
À propos du poste
Dans le cadre du renforcement de sa Plateforme Frais à Nouaceur, Marjane Group recherche un Développeur Salés & Sucrés. Vous serez chargé de concevoir et développer de nouvelles références alimentaires, de la création des recettes jusqu’à leur industrialisation et lancement commercial.
Missions principales
- Développer les recettes et nouvelles gammes de produits salés et sucrés.
- Réaliser les essais, validations gustatives et établir les fiches techniques.
- Accompagner l’industrialisation et le transfert en production.
- Assurer la conformité qualité et réglementaire des produits.
- Effectuer une veille permanente sur les tendances et innovations du marché.
Profil recherché
- Bac+3/5 en technologie alimentaire, agroalimentaire ou arts culinaires.
- Expérience de 3 à 5 ans en développement de produits alimentaires.
- Maîtrise des techniques culinaires, de l’industrialisation des recettes et des normes HACCP.
Compétences requises
- Techniques culinaires.
- Industrialisation des recettes.
- Connaissance des normes HACCP.
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