Directeur Adjoint d'Hôtel

À propos du poste

OTELIRIS recherche un Directeur Adjoint d'Hôtel qui secondera le Directeur dans le pilotage opérationnel et financier de l'établissement et assurera la continuité de la direction en son absence. Il co-garantira la rentabilité, la réputation et la qualité de service de l'hôtel, en coordonnant les départements d'hébergement, de restauration, de commercial, de technique et de RH.

Missions principales

• Contribuer à l'élaboration du budget prévisionnel, suivre le P&L quotidiennement et contrôler les coûts opérationnels (Capex/Opex)
• Participer à la stratégie commerciale, au Yield Management et au positionnement tarifaire pour maximiser le RevPAR et le taux d'occupation
• Encadrer les chefs de service et développer les compétences des équipes opérationnelles
• Assurer le respect des normes de qualité, de sécurité et d'hygiène (HACCP) et veiller à l'excellence de l'expérience client
• Appuyer la gestion RH et suivre la maintenance des actifs immobiliers
• Contribuer au reporting financier et stratégique destiné à la direction, aux propriétaires ou aux investisseurs
• Développer le segment Corporate & MICE, négocier les contrats cadres et superviser les événements professionnels
• Adapter l'offre aux voyageurs d'affaires (room-service 24/7, salons VIP, espaces de coworking, Wi-Fi très haut débit) et optimiser la rentabilité des points de vente F&B d'affaires

Profil recherché

• Diplôme supérieur en management hôtelier, école de commerce ou master en gestion d'actifs / finance hôtelière
• 3 à 5 ans d'expérience en hôtellerie, dont au moins 2 ans à un poste de direction adjointe, de direction des opérations ou de responsable de département dans un établissement de taille similaire
• Bilingue ou maîtrise fluide du français et de l'anglais (autre langue à l'avantage)
• Ambition d'évoluer vers un poste de directeur d'hôtel

Compétences requises

• Gestion financière (P&L, suivi budgétaire) et Yield/Revenue Management
• Outils PMS/RMS
• Leadership, communication, négociation et gestion d'équipes pluridisciplinaires