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Manager de rayon traiteur (Chef cuisinier)
LabelVie · Agadir
Job description
À propos du poste
En tant que manager du rayon traiteur d’un hypermarché, vous êtes rattaché au Chef de Département Frais et avez la responsabilité de développer l’activité commerciale du secteur tout en garantissant la satisfaction de la clientèle.
Missions principales
- Analyse de la performance du rayon traiteur
- Animation commerciale du rayon
- Gestion des actifs du rayon
- Gestion des marchandises et des stocks
- Management de l'équipe du rayon
- Veille concurrentielle
Profil recherché
- Bac+2 en cuisine
- 2 à 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier ou sous‑chef, idéalement dans la distribution
- Capacité à négocier et à animer une équipe
- Compétences en organisation et gestion des stocks
- Capacité à piloter la performance (reporting) et à suivre les indicateurs
- Autonomie, réactivité, sens du service et du relationnel
Compétences requises
- Techniques de négociation
- Animation d’équipe
- Gestion des stocks de produits
- Pilotage de la performance (reporting) et suivi des indicateurs
- Analyse et synthèse
Questions fréquentes
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