餐饮/厨房运营总监
St. Regis Hotels & Resorts · Fnideq
Job description
职位概况
负责酒店餐饮及厨房运营的整体战略制定与执行，涵盖餐厅、酒吧、客房服务及宴会等业务板块，提升收入并确保财务绩效最大化。
主要职责
- 制定并落实餐饮/厨房业务目标与预算，监控实际与预测销售。
- 审查财务报告，提出设备翻新及资本支出建议。
- 领导餐饮团队，推动服务质量提升与创新。
- 维护现金及酒类控制政策，确保利润率。
- 根据市场趋势引入新产品，提升客人满意度。
任职要求
- 高中学历并具6年餐饮、厨房或宴会管理经验，或拥有相关专业两年制学位并具4年经验。
- 熟悉客户服务、财务资源管理、行政管理及业务分析。
- 具备制定战略、预算管理及团队建设能力。
必备技能
- 客户需求评估与满意度管理。
- 财务核算与成本控制。
- 战略规划与资源配置。
我们提供
- 具竞争力的薪酬体系。
- 职业发展与培训机会。
- 国际化工作环境。
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