Stage en hôtellerie & restauration – cuisine, réception et service

À propos du poste

Nous recherchons des stagiaires motivés pour rejoindre notre établissement « Bio et Bois » situé à Fès, au cœur d’un environnement naturel. Vous découvrirez les différents métiers de l’hôtellerie‑restauration, de la cuisine à la réception, en participant aux activités quotidiennes.

Missions principales

• Assister l’équipe cuisine dans la préparation des plats et découvrir les techniques culinaires professionnelles.
• Manipuler des produits frais et de qualité, contribuer à la mise en place des stations de travail.
• Accueillir et orienter les clients, gérer les réservations et assurer le suivi des arrivées.
• Participer à la mise en place et au service en salle, ainsi qu’à l’organisation d’événements ou d’animations.
• Soutenir les opérations quotidiennes de l’établissement (service, nettoyage, réassort).

Profil recherché

• Étudiant(e) en hôtellerie, restauration, tourisme ou formation équivalente.
• Dynamique, souriant(e) et motivé(e), avec un bon sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un cadre naturel.

Compétences requises

• Intérêt pour les métiers de la cuisine et du service en salle.
• Bonne présentation et sens de l’accueil client.
• Capacité à gérer les réservations et à suivre les procédures d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre unique.
• Possibilité d’apprendre les techniques culinaires et les pratiques de la réception.
• Encadrement par une équipe passionnée et bienveillante.