Superviseur Restaurant

À propos du poste

Marriott Hotels recherche un superviseur restaurant pour son établissement à Aourir et Taghazout, près d'Agadir. Le poste est à temps plein, non managérial, et consiste à assurer un travail d'équipe cohérent pour un service optimal et la satisfaction des clients.

Missions principales

• Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel et corriger toute négligence.
• Assurer les tâches d'ouverture et de fermeture du service : mise en place des fournitures et outils, nettoyage des équipements et des zones, fermeture des portes.
• Contrôler les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté, et remplir les inventaires et stocks programmés ainsi que les commandes de fournitures.
• Surveiller les places disponibles dans les salles à manger, le service et la sécurité et le bien-être des clients.
• Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer et conseiller les employés, et rappeler les règles de discipline ; servir de modèle et de référent pour les procédures de traitement équitable et de politique de la porte ouverte.
• Suivre et appliquer les politiques de sécurité de la chaîne, signaler les problèmes de maintenance, les risques et les accidents, et suivre les formations et certifications requises.
• Respecter la confidentialité, protéger les biens de l'entreprise, soutenir les collègues et respecter les normes d'assurance qualité.

Profil recherché

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Au moins 2 ans d'expérience de travail connexe.
• Au moins 1 an d'expérience de supervision.
• Aucun permis ni certification requis.

Le poste implique également des tâches physiques (manipulation d'objets jusqu'à 22,7 kg, travail debout ou assis longtemps, déplacements dans des espaces étroits et escaliers) et une communication courtoise avec les clients et les collègues.