Responsable Bar d'hôtel
Es Saadi Marrakech Resort · Marrakech
وصف الوظيفة
À propos du poste
Rejoignez le prestigieux Es Saadi Marrakech Resort en tant que Responsable Bar d'hôtel. Vous serez le garant de l'excellence du service bar, en offrant à notre clientèle une expérience mémorable dans un cadre raffiné.
Missions principales
- Superviser l'ensemble des opérations du bar, de l'accueil à la fermeture.
- Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts.
- Créer et actualiser la carte des boissons, en proposant des innovations.
- Former, encadrer et motiver l'équipe du bar.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Développer des stratégies pour augmenter la rentabilité et la satisfaction client.
Profil recherché
- Bac+2 dans le domaine de l'hôtellerie/restauration.
- 3 à 5 ans d'expérience en gestion de bar au sein d'un hôtel de renom.
- Excellente maîtrise des techniques de bar et connaissance approfondie des spiritueux, vins et cocktails.
- Compétences avérées en management d'équipe et pédagogie.
- Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
- Maîtrise du français et de l'anglais ; une troisième langue est un plus.
Compétences requises
- Techniques de bar avancées.
- Gestion des stocks et suivi des indicateurs de performance.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) dans un établissement de prestige.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- Opportunités de développement professionnel au sein d'un groupe hôtelier reconnu.
Questions fréquentes
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