Responsable de la Restauration

À propos du poste

Dans le cadre du développement de nos activités au sein de notre hôtel 5 étoiles, nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration expérimenté(e).

Missions principales

• Superviser l’ensemble des activités de restauration de l’établissement
• Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients
• Encadrer, former et accompagner les équipes
• Assurer le suivi des performances opérationnelles et financières
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité

Profil recherché

• Expérience confirmée de minimum 5 ans dans un poste similaire au sein d’un hôtel ou établissement haut de gamme
• Excellentes compétences managériales et organisationnelles
• Sens du service client et de l’excellence opérationnelle
• Bonne maîtrise des outils de gestion et de reporting

Compétences requises