Responsable de restaurant
Royal Mansour Tamuda Bay · Tanger-Tétouan-Al Hoceïma
وصف الوظيفة
À propos du poste
Le Royal Mansour Tamuda Bay recherche un(e) Responsable de restaurant. Vous serez en charge de diriger l’ensemble des opérations de votre point de vente, en veillant au respect des standards de service définis par le Directeur de la Restauration.
Missions principales
- Organiser, superviser et contrôler les critères de qualité de service.
- Accueillir et accompagner le client tout au long de son expérience.
- Garantir la satisfaction client et le respect de la promesse de service.
- Contrôler la qualité des mets servis et veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité.
- Gérer les plannings, les demandes de sanctions, évolutions, promotions et rémunérations des collaborateurs.
- Optimiser le chiffre d’affaires, minimiser les coûts et analyser l’activité mensuellement avec la hiérarchie.
Profil recherché
- BAC+3 en Hôtellerie‑Restauration ou équivalent.
- Minimum 5 ans d’expérience, dont 2 ans dans un poste similaire.
- Maîtrise du français et de l’anglais.
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