Chef de Partie
Marriott International · Rabat
جديد
Mid
ja
وصف الوظيفة
職務概要
Chef de Partieとして、調理場での食材管理や調理プロセス全般を担当し、品質と安全基準を維持します。
主な業務内容
- 特別食や代用品の準備、オーブン・ブロイラー・グリル・ロースターの温度調整
- 冷凍食品の解凍、適切な分量と盛り付け、食品記録の管理
- 調理された食品の品質・量の監視、余剰食材のシェフへの報告と日替わりメニューへの活用
- スペシャルメニューや品切れメニューの情報共有、食材の品質保証
- レシピ・品質基準・プレゼンテーション基準に従った調理、コールドフードの準備
求める人物像
- 安全・衛生ポリシーを遵守し、事故や危険を速やかに報告できる方
- プロフェッショナルな身だしなみと清潔な制服を保ち、ゲストのニーズを予測して対応できる方
必須スキル
- 調理技術と食材管理の実務経験（3年以上）
- レシピ・品質基準に基づく調理チェックリストの実施能力
Questions fréquentes
Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Marriott International.
Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
شكراً لإبلاغك. سنراجع هذا العرض.
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في المغرب.
الراتب: Chef de Partie استنادًا إلى 11 عرض عمل في المغربالرواتب حسب المهنة
عمليات البحث الشائعة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Rabat