Chef de Partie – Kitchen Operations
Marriott Hotels & Resorts · Rabat
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie will prepare and cook a variety of dishes in line with Marriott standards, ensuring quality, presentation and safety. This position supports the kitchen team during busy periods and contributes to menu specials.
Key responsibilities
- Prepare special meals, substitute items and cold foods according to recipes.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills and roasters; manage thawing from freezer storage.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, arrangement and garnish.
- Communicate assistance needs, inform Chef of excess items for daily specials, and update service staff on menu changes.
- Assist management with hiring, training, scheduling and employee coaching.
- Follow safety, security and company policies; report maintenance issues and incidents.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of relevant kitchen experience.
- No prior supervisory experience required.
Required skills
- Knowledge of food safety and hygiene standards.
- Ability to follow recipes, quality and presentation standards.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في المغرب.
الراتب: Chef de Partie استنادًا إلى 11 عرض عمل في المغربالرواتب حسب المهنة
عمليات البحث الشائعة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Rabat