Responsable des Achats – Hôtel 5 étoiles

À propos du poste

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa, hôtel 5 étoiles du groupe Accor situé entre dunes et océan, recrute un Responsable des Achats à temps plein. Le poste assure la gestion des achats de l'hôtel, la négociation avec les fournisseurs et le suivi des commandes, dans le cadre de la stratégie d'audit du groupe.

Missions principales

• Assurer une veille économique sur les évolutions du marché
• Négocier le meilleur prix tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits
• Gérer les budgets alloués à chaque catégorie de marchandises et anticiper les commandes avant rupture de stock
• Assurer le suivi des appels d'offres d'achats PME
• Tenir les documents administratifs, classer et archiver
• Collaborer avec les chefs de service pour satisfaire leurs besoins et ceux des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Alimenter la base de données des préférences clients et gérer les réclamations
• Veiller au respect de la stratégie d'audit du groupe et du contrôle interne, et communiquer efficacement avec l'équipe

Profil recherché

• Diplôme minimum Bac+3 en Achats, Logistique, Gestion ou domaine équivalent
• 3 à 5 ans d'expérience dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur hôtelier 4 ou 5 étoiles
• Très bonne maîtrise du français, avec un bon niveau en anglais
• Rigueur, organisation, intégrité, réactivité, esprit d'analyse et excellentes capacités de négociation

Compétences requises

• Techniques d'achat, d'approvisionnement, de négociation et de gestion des fournisseurs
• Suivi budgétaire, analyse des coûts et optimisation des dépenses
• Gestion des stocks et contrôle des approvisionnements