Contrôleur Général Hôtellerie – EL Jadida

À propos du poste

Le Contrôleur Général assure le pilotage financier et opérationnel de l’hôtel d’El Jadida. Il garantit la fiabilité des recettes, le respect des procédures internes et l’optimisation des performances, notamment dans les activités Food & Beverage.

Missions principales

• Contrôler quotidiennement les recettes de l’hôtel et vérifier leur exactitude.
• Superviser les opérations F&B (restaurants, bars, banquets, minibar) et valider les encaissements.
• Analyser les écarts, proposer des actions correctives et réaliser les rapprochements comptables.
• Élaborer les reportings et tableaux de bord financiers.
• Veiller au respect des procédures de contrôle interne et des politiques du groupe.
• Participer aux inventaires, contrôler les stocks et coordonner les différents services.

Profil recherché

• Formation supérieure (Bac+5) en comptabilité, finance ou gestion.
• 3 à 5 ans d’expérience minimum dans un poste similaire en hôtellerie.
• Maîtrise du français, sens de l'organisation, rigueur et discrétion.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Compétences requises

• Excellente maîtrise d’Excel.
• Bonne connaissance des logiciels de gestion hôtelière (PMS) et de point de vente (POS).
• Compétences en analyse et synthèse des données financières.