Expert produits frais & ultra-frais

UNIVER SALES AND GOODS · Préfecture de Casablanca

Nouveau

Senior 🇫🇷 Français

chaîne du froid contrôle qualité

Description du poste

À propos du poste

MART24 recherche un expert des produits frais et ultra‑frais pour piloter l’excellence opérationnelle de son univers frais & food‑to‑go à Casablanca.

Missions principales

Assurer les opérations quotidiennes du magasin : caisse, réassort, réception et service client.
Être le référent terrain sur les produits frais, sandwichs, salades, desserts et food‑to‑go, la gestion des DLC, les rotations FIFO/FEFO et la chaîne du froid.
Contrôler la qualité, la présentation des vitrines et réduire les pertes et la casse.

Profil recherché

Expérience significative dans la grande distribution (Carrefour, Marjane, Super U, etc.).
Connaissance approfondie des exigences du frais acquise sur le terrain.

Compétences requises

Maîtrise des méthodes FIFO/FEFO.
Gestion de la chaîne du froid.
Contrôle qualité des produits frais.
Gestion des dates limites de consommation (DLC) et des rotations de stock.

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