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Manager de rayon traiteur – Chef cuisinier
LabelVie · Fès-Meknès
Description du poste
À propos du poste
Le manager de rayon traiteur, rattaché au Chef de Département Frais, assure le développement commercial et l’exploitation du rayon traiteur d’un hypermarché. Vous garantissez la satisfaction client tout en atteignant les objectifs économiques fixés.
Missions principales
- Analyser la performance du rayon et suivre les indicateurs clés.
- Animer le rayon sur le plan commercial et promouvoir l’offre traiteur.
- Gérer les actifs et les marchandises du rayon.
- Superviser et manager l’équipe du rayon.
- Effectuer une veille concurrentielle permanente.
Profil recherché
- Bac+2 en cuisine.
- 2 à 5 ans d’expérience en tant que chef cuisinier ou sous‑chef, idéalement dans la distribution.
- Capacité à organiser la gestion des stocks et à piloter la performance du rayon.
- Autonomie, réactivité et sens du service.
Compétences requises
- Techniques de négociation.
- Animation d’équipe.
- Gestion des stocks.
- Reporting et pilotage de la performance.
Ce que nous offrons
- Environnement dynamique au sein d’un grand hypermarché.
- Possibilités d’évolution vers des postes à responsabilité.
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Publie il y a 3 mois
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