Responsable des Achats - Hôtel Sofitel Agadir

À propos du poste

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa, hôtel du groupe Accor situé entre dunes et océan, recrute un responsable des achats. Le poste assure la gestion des achats de l'hôtel, en veillant à la qualité, aux prix et aux stocks, et en collaborant avec les chefs de service.

Missions principales

• Assurer une veille économique et être l'interlocuteur de l'ensemble des fournisseurs
• Négocier le meilleur prix tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits
• Gérer les budgets alloués à chaque catégorie de marchandises et anticiper les commandes avant rupture de stock
• Tenir les documents administratifs, classer et archiver
• Collaborer avec les chefs de service et suivre les appels d'offres des achats PME
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, alimenter la base de données des préférences clients et gérer les réclamations
• Veiller au respect de la stratégie d'audit du groupe et communiquer avec l'équipe

Profil recherché

• Bac+3 en achats, logistique, gestion ou domaine équivalent
• 3 à 5 ans d'expérience dans une fonction similaire, idéalement hôtel 4 ou 5 étoiles
• Très bonne maîtrise du français, bon niveau d'anglais
• Rigueur, organisation, intégrité, réactivité et esprit d'analyse

Compétences requises

• Techniques d'achat, d'approvisionnement, de négociation et de gestion des fournisseurs
• Suivi budgétaire, analyse des coûts et optimisation des dépenses
• Gestion des stocks et contrôle des approvisionnements