Assistant Outlet Manager

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Tazi Palace à Tanger en tant qu'Assistant Outlet Manager. Vous soutiendrez l'Outlet Manager dans la gestion quotidienne de l'établissement de restauration afin d'optimiser la rentabilité tout en garantissant un service de haute qualité.

Missions principales

• Participer à l'élaboration de stratégies commerciales pour maximiser les revenus de l'outlet.
• Contribuer à la communication des actions marketing visant à attirer et fidéliser la clientèle.
• Superviser la planification et l'exécution d'événements spéciaux et de promotions.
• Analyser les performances financières et proposer des mesures correctives.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service.
• Gérer les plaintes clients de façon proactive pour assurer leur satisfaction.
• Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client cohérente.
• Assurer le suivi des stocks et l'approvisionnement des fournitures.

Profil recherché

• Diplôme Bac+3 ou supérieur en restauration, hôtellerie, management hôtelier ou domaine équivalent.
• Expérience de 2 à 3 ans minimum en supervision ou encadrement dans la restauration, idéalement en hôtel de luxe.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Compétences requises

• Bonne maîtrise des opérations de restauration et de la gestion d'outlet.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
• Compétences en analyse financière et en suivi de performance.
• Aptitude à gérer les stocks et les approvisionnements.