Job description
Rejoignez l’excellence du service au sein du prestigieux groupe St. Regis Hotels & Resorts en tant que Barman (ou Barmaid) à notre établissement de Fnideq. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme où chaque détail compte, afin d’offrir à notre clientèle internationale une expérience de bar mémorable, alliant créativité, rigueur et hospitalité.
**Missions principales**
- Préparer les boissons selon les recettes officielles, en respectant les dosages, les techniques de mélange et les standards de présentation.
- Ouvrir, servir et conseiller les clients sur les vins, champagnes et spiritueux, en assurant une connaissance approfondie de la carte des boissons.
- Assurer la mise en place du bar : nettoyage, organisation des stations, préparation des garnitures fraîches, gestion des stocks de glace, verrerie et consommables.
- Transporter les fournitures vers la zone de service, laver la verrerie sale et veiller à la propreté constante du poste de travail.
- Gérer les encaissements (espèces, cartes, tickets) avec précision, réaliser le comptage de la caisse en fin de service, rédiger les rapports de caisse et sécuriser les fonds.
- Veiller à la sécurité des denrées : sécurisation des alcools, contrôle des températures, respect des procédures d’inventaire.
- Appliquer les politiques de sécurité, d’hygiène et de prévention des accidents, et participer aux formations obligatoires.
- Accueillir chaque client avec courtoisie, anticiper ses besoins, proposer des suggestions de boissons et créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de service, la cuisine et la direction afin d’atteindre les objectifs de satisfaction client et de rentabilité.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 an en bar, idéalement dans un hôtel de standing ou un restaurant gastronomique.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Sens du service client, présentation irréprochable et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer clairement en français (et idéalement en anglais ou en arabe) et à gérer les priorités.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés (soirées, week‑ends, jours fériés) selon les besoins du service.
- Souci du détail, rigueur dans la gestion des stocks et des procédures de caisse.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe international reconnu pour son excellence.
- Un salaire compétitif, complété par des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction possible).
- Des opportunités de formation continue en mixologie, service de bar et management hôtelier.
- Un environnement de travail élégant, moderne et stimulant, au cœur d’un cadre touristique privilégié.
- La possibilité d’évoluer au sein du groupe St. Regis, avec des perspectives de mobilité interne à l’international.
Intégrez une équipe passionnée où votre talent de barman sera valorisé et où chaque service contribue à la réputation d’excellence du St. Regis. Postulez dès maintenant et participez à la création d’expériences uniques pour nos hôtes.
