Chef cuisinier

CONFIDENTIEL · Bouskoura

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CDI Senior 🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

Nous sommes une entreprise spécialisée dans la restauration collective et recherchons un chef cuisinier pour notre site de Casablanca.

Missions principales

Élaboration des menus équilibrés (traditionnelle et internationale).
Préparation des repas selon les fiches techniques.
Planification et animation de la brigade.
Supervision des préparations, contrôle qualité/présentation.
Validation des matières premières lors des réceptions.
Suivi hygiène (HACCP), prise d’échantillons.
Gestion des coûts (matières premières, rendement).

Profil recherché

Diplôme en arts culinaires, restauration ou équivalent.
7 à 10 ans d'expérience dont ≥3 ans en responsabilité en restauration collective.

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Le contrat proposé est un CDI basé à Bouskoura.

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Salaries by job title

Responsable Administratif et Financier 19
Sales Manager 18
Contrôleur de gestion Senior 15
Assistante de direction 14
Project Manager 13
Commis de cuisine 13
Community Manager 13
Assistante administrative 12

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