Chef de partie H/F – Hôtel de luxe à Nador
PROMAN Maroc · Nador
Job description
À propos du poste
PROMAN Maroc recrute, pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F dans un hôtel de luxe situé à Nador. Le poste est disponible immédiatement et nécessite au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
Missions principales
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie.
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.
- Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil recherché
- Au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Disponibilité immédiate.
Compétences requises
- Savoir être multitâches et goût du travail.
- Sensibilité culturelle et sens de la communication.
- Travail en équipe.
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