Chef de rang – service en restauration

À propos du poste

En tant que Chef de rang au sein d'Accor, vous assurez la satisfaction optimale des clients dans le point de vente qui vous est confié. Vous êtes l’interlocuteur principal du client, garant d’un accueil chaleureux et d’un service personnalisé.

Missions principales

• Accueillir les clients, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires.
• Mettre en place le point de vente, assurer le nettoyage et le rangement après le service.
• Informer les clients sur la carte, les plats du jour et les éventuelles ruptures.
• Développer le chiffre d’affaires grâce à la vente additionnelle.
• Veiller à la conformité HACCP, à la propreté du lieu de travail et à la sécurité du matériel.

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne présentation et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Techniques de vente additionnelle.
• Gestion du service en salle et du matériel.

Ce que nous offrons

• Possibilités d’évolution au sein du groupe Accor.
• Accompagnement dans le développement professionnel.
• Environnement de travail dynamique et international.