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Chefs de Cuisine – plusieurs villes du Maroc
RESTORATION COLLECTIVE · Casablanca et périphérie
Job description
À propos du poste
Nous recherchons des Chefs de Cuisine (H/F) pour renforcer nos équipes en restauration collective dans plusieurs villes du Maroc (Larache, Al Hoceïma, Tanger, Berkane, Settat, Berrechid). Vous serez responsable de la production culinaire et de la satisfaction des convives.
Missions principales
- Organiser et superviser la production culinaire.
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité des préparations et la satisfaction des convives.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et limiter les pertes.
- Contrôler les coûts de production et optimiser les ressources.
Profil recherché
- Formation en cuisine, hôtellerie ou restauration.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective.
- Excellentes compétences en management d'équipe.
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Gestion des stocks et des commandes.
- Contrôle des coûts de production.
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