Responsable de site – Restauration collective

RH · Mohammedia

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CDI Mid 🇫🇷 Français

Description du poste

À propos du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration collective recherche un Responsable de site à Mohammedia. Le poste est proposé en CDI et concerne la gestion opérationnelle d'un site de restauration.

Missions principales

Superviser l'ensemble de l'activité du site : production, distribution, hygiène et organisation.
Réaliser les inventaires, contrôler les écarts et intégrer les stocks dans les outils dédiés.
Assurer un reporting régulier et fiable à l'Operations Manager (stocks, achats, incidents, indicateurs).
Identifier les dysfonctionnements, mettre en œuvre les actions correctives ou remonter les alertes.
Gérer les commandes, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
Vérifier la bonne tenue des enregistrements HACCP, sécurité et qualité.

Profil recherché

Diplôme en arts culinaires, restauration ou équivalent.
Expérience de 2 à 5 ans en gestion dans le secteur de la restauration.

La candidature se fait par réponse directe à l'annonce.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Mohammedia.

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Salaires par métier

Responsable administratif et financier 23
Sales Manager 19
Comptable 18
Contrôleur de gestion 17
Contrôleur de Gestion Senior 16
Chef Comptable 15
Commis de Cuisine 15
Community Manager 14

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