Chef de rang – service restauration haut de gamme

À propos du poste

Rejoignez le resort Fairmont situé en bord de mer à Taghazout, près d'Agadir, en tant que Chef de rang. Vous assurerez la satisfaction optimale des clients en garantissant un service chaleureux, personnalisé et de haute qualité.

Missions principales

• Accueillir les clients avec courtoisie et personnaliser le service selon leurs besoins.
• Coordonner et superviser le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires.
• Mettre en place le point de vente, veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Informer les clients sur la carte, les plats du jour et les éventuelles ruptures.
• Développer le chiffre d'affaires grâce à la vente additionnelle et fidéliser la clientèle.
• Participer aux inventaires et à la gestion du matériel et de la vaisselle.

Profil recherché

• Expérience préalable en hôtellerie/restauration.
• Bac+2 en hôtellerie ou formation équivalente.
• Anglais fluide pour accueillir une clientèle internationale.
• Bonne présentation, dynamisme et sens de l'initiative.
• Capacité à travailler en équipe et à animer une petite équipe.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de service et des normes d'hygiène HACCP.
• Compétences en vente additionnelle et fidélisation client.
• Gestion du temps et organisation du poste de travail.