Directeur des Achats (H/F) - Hôtellerie

À propos du poste

ISG Morocco recrute, pour le compte de l'un de ses clients de référence, un Directeur des Achats (H/F) basé à Marrakech, dans le secteur de l'hôtellerie. Il s'agit d'un poste stratégique de pilotage d'une fonction achats à forts enjeux, avec recrutement confidentiel : l'identité du client sera communiquée uniquement aux candidats qualifiés.

Missions principales

• Définir et piloter la stratégie globale des achats, du cycle complet jusqu'au suivi de la performance des fournisseurs, avec les budgets, KPIs et plans d'optimisation
• Rationaliser le portefeuille de fournisseurs, piloter les appels d'offres et les négociations contractuelles, et sécuriser les conditions commerciales et la continuité des approvisionnements
• Mettre en place une démarche structurée d'évaluation et de gestion des risques fournisseurs
• Identifier les opportunités de réduction du coût total d'acquisition (TCO), optimiser les processus achats et accompagner la transformation digitale (ERP, e-procurement)
• Encadrer les équipes, développer leur montée en compétences et assurer une communication efficace avec les parties prenantes

Profil recherché

• Bac+5 en management, achats, supply chain, commerce, ingénierie ou équivalent
• 8 à 10 ans d'expérience dans les achats, dont une expérience significative de pilotage d'une fonction achats et de management d'équipe en hôtellerie
• Expérience confirmée dans un environnement structuré, exigeant et orienté qualité de service
• Excellente maîtrise du français et très bon niveau d'anglais professionnel

Compétences requises

• Sourcing, négociations complexes, gestion contractuelle et pilotage budgétaire
• Bonne connaissance des outils ERP et des systèmes d'information achats
• Leadership, sens de l'analyse, rigueur, discrétion et sens du service